pastís de_formatgeAvui us portem unes postres que normalment tenim el costum de prendre en forma de pastís, però en aquest cas les presentem en format individual i dins d’un recipient, que tan pot ser un got, una copa o qualsevol altre receptacle que ens agradi.

INGREDIENTS (per a 4 persones)

- 70 g de galetes tipus DIGESTIVE.

- 35 g de mantega.

- 150 g de formatge cremós d’untar.

- 30 g de sucre glacé.

- ½ culleradeta d’extracte de vainilla.

- Unes gotes de suc de llimona.

- 125 ml de nata per muntar 35% M.G..

- Melmelada de maduixes o la que més ens agradi.

PREPARACIÓ

- Triturem les galetes fins que quedin molt fines, hi afegim la mantega (que ha d’estar molt tova), triturem amb les galetes perquè quedi ben integrada i repartim la barreja en els gotets.

- En un bol, hi barregem el formatge, el sucre glacé, l’extracte de vainilla i les gotes de llimona fins aconseguir una massa tova.

- En un altre bol, hi muntem la nata i l’afegim a la barreja anterior amb moviments suaus.

- Amb l’ajuda d’una cullera, omplim amb cura els gots i els deixem reposar a la nevera durant unes hores o tota una nit.

- Quan estigui quallada, posem per damunt la melmelada que més ens agradi i deixem a la nevera fins el moment de servir.

blog comments powered by Disqus